Vår kvällsmeny är uppbyggd av mindre maträtter, utformade för att kunna testa flera olika vid varje besök hos oss.
Vi uppmuntrar till att dela med sitt sällskap vid bordet men det går lika bra att beställa traditionellt. Inspirationen hämtar vi från stora delar av världen men med huvudfokus på Norden och Europa. Råvarorna kommer från där dom är som bäst för stunden, oavsett om det är från våran egen odlingslott i Bromma eller mer långväga.
Välkomna!
Middag
Snacks:
Mandlar 45:-
Oliver 45:-
Coppa 70:-
Broccoli 65:-
-jalapeno, koriander
Boquerones 60:-
-toast, `nduja, padrones
Tartelertte 75:-/st
-råräka, spritärta, öringrom
Grön sparris 70:-
-tempura, brynt smörhollandaise, körvel
Friterat torskskinn 80:-
-oscietracaviar, ostron, gurka
Focaccia 65:-
-harissa, morot, nigellafrön
Maträtter:
Burrata 175:-
-gaudeloupemelon, espelette, pistage
Hälleflundra "crudo" 180:-
-rabarber, oxalis, färsklök
Malet oxinnanlår 185:-
-kimchi, nashipäron, sesam
Stenbitsrom 185:-
-spenat, gammel knas, silverlök
Soft shell crab 225:-
-bombaris, piccadilytomat, citron
Vit sparris 215:-
-guanchale, havgus, ramslök
Grillad lammtartar 195:-
-flatbread, rökt sardell, guindillas
Rödtunga 295:-
-hasselnöt, svamp, jordärtskocka
Piggvar 310:-
-spritärtor, grön sparris, vitvinssås
Linguine 195:-
-musslor, agretti, chili
Majskyckling 250:-
-toppmurkla, vin jaune, dragon
Flässida 230:-
-ramslök, majrova, färslök
Kalvschnitzel 230:-
-pocherat ägg, agretti, sardell
Dessert:
Ostar från arla UNIKA 150:-
-plommonmarmelad, fröknäcke
Churros 90:-
-hasselnöt, choklad
Semifreddo 120:-
-hallon, choklad, pistage
Pavlova 120:-
-citrus, fet grädde, voatsipeppar
Kärleksmums 35:-
-choklad, kokostosca
Lunch
11:00-13:30
Helstekt oxyyterlår med potatissallad, blomkål, grillad purjolöksdressing och cafe de Parissmör 155:-
Fiskgryta med tomat, fänkål, purjolök, krutonger, dill och aioli 155:-
Falafel med aubergine, gemsallad, harissa, yoghurt, mynta och koriander 150:-
Kalvschnitzel med pocherat ägg, agretti och sardell 215:-
(tisdag-torsdag)
Viner på glas
BUBBEL
NV DOMAINE DE MARZILLY. CHAMPAGNE ULLENS. CHAMPAGNE. FRANKRIKE 195:- 1000:-
NV RAMIRO II. CAVA BRUT. PENEDES. SPANIEN 135:- 670:-
VITT
2023 KOEHLER-RUPPECHT. RIESLING. PFATZ. TYSKLAND
1 liter 170:- 800:-
2023 ARNAUD COMBIER. BOURGOGNE BLANC. BOURGOGNE. FRANKRIKE 195:- 870:-
2021 FEDELLOS DO COUTO. CONASBRANCAS. RIBIERA SACRA. SPANIEN 180:- 830:-
2023 PEQUENOS REBENTOS. ALVARINHO. VINHO VERDE. PORTUGAL 175:- 785:-
RÖTT
2022 KOEHLER-RUPPECHT. SPÄTBURGUNDER. PFALTZ. TYSKLAND 1 liter 160:- 800:-
2022 DOM LA GRANGE TIPHAINE. AD LIBITUM. LOIRE FRANKRIKE 175:- 790:-
2023 ARIANNA OCCHIPINTI. SP68 ROSSO. SICILIEN. ITALIEN 195:- 870:-
2021 ENVÍNATE BENJE TINTO. TENERIFFA. SPANIEN 175:- 785:-
2021 GOYO GARCIA VIADERO. JOVEN DE VIÑAS VIEJAS. RIBERA DEL DUERO. SPANIEN 180:- 830:-
2015 MATEUS NICOLAU DE ALMEIDA. CURRAL TELES. DOURO. PORTUGAL 185:- 840:-
SISTAN FLASKAN!!!
Domaine de Gaubourg Loire:
2023 Grand Pierre vitt 750:-
2023 Mon Garenne rött 750:-
LES VINGES DE L´ANGEVIN Loire:
2020 Fêtembulles MGN pet nat vitt 1500:-
2018 L´Opera les annnes folles per nat rosé 850:-
2019 L´Opera rött 850:-
BOTTES ROUGE. JURA:
2020 No milk today orange 910:-
DOMAINE DE CHARSSONAY. FRÉDÉRIC COSSARD. BOURGOGNE:
2020 Skin Contact “Feel Good” orange 650:-
2021 Skin Contact Zizifredo orange 650:-
LES FRÈRES SOULIER. CARD:
MV La Clastre rosé 500:-
2021 Fantôme rosé 500:-
2020 Les Croses rosé 500:-
DOMAINE MATASSA. CALCE
2022 Matassa el Carner -rött 750:-
DOMAINE LA BOHÈME. ARDÈCHE:
2022 CC vitt 750:-
DANIEL SAGE. ARDÈCHE
2021 Un Trajet Inutile MGN -vitt 1200:-
2020 Prospérité del'entreprise rött 600:-
2021 Abreuver ses sillons rött 600:-
2021 La corne d'impuissance MGN rött 1200:-
2020 Un Palotin MGN rött/rosé 1200:-
PEDRES BLANQUES:
2022 Pedres Blanques Rouge rött 1000:-
LE CASOT DES MAILLOLES:
2017 Blanc du Casot vitt 850:-
2015 Soula rött 850:-
ITALIEN
DARIO PRINCIC
2017 Jakot orange 1000:-
SPANIEN
VIKI TORRES . LA PALMA
2019 Malvasia Seco vitt 750:-
2020 Clarete rosé 600:-
ÖSTEUROPA
GUT OGGAU. ÖSTERRIKE:
2018 Mechtild orange 1800:-
2020 Joschuari rött 1500:-
MILAN NESTAREC. TJECKIEN:
2018 GinTonic orange 800:-
2018 Juicy Fruit orange 800:-
NV Transcendent rosé 750:-
FRANZ STROHEIMER. TJECKIEN:
2021Karmin N12 rosé 750:-
2021 Roter Frizzante N2 rött 690:-
AUSTRALIEN
JAUMA WINES
2021 Blewitt Springs Chenin Fujison! pet-nat vitt 500:-
2021 Blewitt Springs Chenin vitt 500:-
FRANKRIKE
CHAMPAGNE
VOUETTE & SORBÉE.
2018 Textures vitt 1900:-
2019 Textures vitt 1600:-
2019 Fidél rosé 1700:-
BÉRÊCHE ET FILS.
2017 Cramant Grand cru vitt 2800:-
THOMAS PERSEVAL.
2019 Le Village vitt 2100:-
2020 Le Hazat vitt 2100:-
R21 Art'Terre vitt 1800:-
LOIRE:
LES VINGES DE L´ANGEVIN
2020 Cuvée Bistrologie vitt 1050:-
2020 Iris – vitt 1100:-
2014 Juliet - orange 2000:-
2018 Lumière des Sens rött 990:-
2020 Lumière des Sens rött 1100:-
2017 Nocturne rött 1100:-
2018 Nocturne rött 1100:-
2019 Nocturne rött 1100:-
2020 Le Regard rött 1100:-
LA PORTE SAINT JEAN.
2019 Les Pouches rött 1100:-
2019 Les Cormiers rött 1100:-
2020 La Porte saint champigny rött 1700:-
DOMAINE GUIBERTEAU.
2018 Les Arboises Monopole Bréze rött 1500:-
2019 Les Chapaudaises Épieds rött 1500:-
JURA:
PATRICE BÉGUET ARBOIS:
2020 Orange Was The Color Of Her Dress orange 990:-
2020 Oh Yeah orange 990:-
DOMAINE DES CAVARODES:
2020 IGP-Vin de Pays Blanc vitt 1000:-
2021 Savagnin Pressé vitt 1200:-
2021 Guille-Bouton vitt 1200:-
2022 Les Lumachelles Poulsard rött 1200:-
2022 Les Lumachelles trousseau rött 1200:-
2022 Moulin Neuf VdF rött 1200:-
FRANCOIS ROUSSET:
2019 Perrières vitt 1100:-
2019 Balanoz vitt 1100:-
DOMAINE DE L´OCTAVIN:
2018 Le Roi vitt 960:-
2020 Le Roi vitt 960:-
2020 Clé à Molette vitt 1000:-
2021 Clé à Molette vitt 1000:-
2020 Hip Hip J… vitt 1010:-
2020 Hip Hip J...orange 1010:-
2020 Cigogne orange 900:-
BÉNÈDICTE & STÉPHANE TISSOT:
2020 Les Graviers vitt 1500:-
2021 Patchwork vitt 1500:-
DOMAINE ST PIERRE:
2021 Le Blanc vitt 1400:-
2022 Trousseau rött 1400:-
2022 Petit Curoulet rött 1300:-
DOMAINE LABET:
2018 Vin de Voile vitt 1500:-
2021 Lias vitt 1300:-
2021 La Pellerine vitt 1200:-
2022 Sur Charriere orange 1200:-
BOURGOGNE
YANN DURIEUX:
2021 Les Ponts rött 2500:-
MAISON VALETTE:
MV Et pourtant...vitt 1300:-
VIN NOÉ:
2022 Alibi #5 vitt1300:-
2022 Pattaya vitt 1300:-
DOMAINE JOBARD – MOREY :
2022 Bourgogne Aligote vitt 900:-
2022 Meursault vitt 1500:-
DOMAINE JEROME GALEYRAND:
2022 Fixin Champs de Vosger rött 1450:-
CHARLES NOELLAT:
2016 Gevrey-Chambertin En Sylvie rött 1650:-
2002 Bourgogne rouge rött 950:-
JEAN-CHARLES LECUYER:
2018 Gevrey-Chambertin En Pallud rött 1200:-
2020 Fixin Les Herbues rött 1050:-
DOMAINE ANTOINE JOBARD:
2022 Saint-Aubin Sur le Sentier du Clou 1er Cru – vitt 2250:-
2022 Meursault vitt 2250:-
2022 Pommard rött 1650:-
2022 Volnay rött 1650:-
DOMAINE BACHELET-MONNOT
2022 Bourgogne Côte d'Or vitt 1150:-
2022 Puligny-Montrachet vitt 2100:-
SYLVIAN PATAILLE:
2022 Marsannay rött 1100:-
DOMAINE DE CHASSORNAY:
2019 Gevrey-Chambertin “Les Genevrières” rött 2050:-
2020 Gevrey-Chambertin “Les Genevrières rött 2500:-
2021 Gevrey-Chambertin “Les Genevriès” Qvevris rött 2600:-
2020 Morey-Saint-Denis 1erCru rött 2200:-
2021 Morey-Saint-Denis “les Champs de la Vigne”rött 2400:-
2020 Volnay rött 1400:-
2021 Volnay rött 1400:-
2021 Volnay 1er Cru “Les Lurets” rött 1900:-
LA MAISON ROMANE:
2022 Hautes-Côtes de Nuits Blanc vitt 1450:-
CHABLIS
PATTES LOUP:
2018 Chablis 1er Cru Butteaux vitt 1760:-
2019 Chablis 1er Cru Butteaux vitt 1800:-
2018 Chablis 1er Cru Beauregard vitt 1800:-
2019 Chablis 1er Cru Beauregard vitt 1800:-
DOMAINE GÉRARD DUPLESSIS:
2022 Chablis vitt 1050:-
2020 Chablis 1:er cru vaillons vitt 1450:-
BEAUJOLAIS
JULIE BALAGNY:
2021 B…j.l..s rött 990:-
2022 Toccata rött 990:-
2022 François rött 990:-
RHÔNE
HERVÉ SOUHAUT:
2022 Romaneaux-Destezet vitt 1000:-
2022 Sainte Epine rött 1450:-
AUVERGNE
DOMAINE LA BOHÈME:
2020 Picaplo vitt 820:-
2020 G&M orange 820:-
2022 Lulu rött 890:-
BORDEAUX
CHATEAU FALFAS:
1995 Chateau Falfas rött 2000:-
LANGUEDOC-ROUSSILLON
CLOS DU ROUGE GORGE:
2017 L´Ubac rött 1220:-
DOMAINE GRANGE DES PÈRES:
2018 Grange des Pères Rouge rött 2800:-
2019 Grange des Pères Rouge rött 2800:-
2020 Grange des Pères Rouge rött 2800:-
2021 Grange des Pères Rouge rött 2800:-
ROUSSILLON
LE CASOT DES MAILLOLES:
2017 Blanc du Casot vitt 1000:-
2015 Soula rött 1000:-
ITALIEN
PIEMONTE
CANTINE DEL CASTELLO DI BOCA:
1988 Conti Boca rött 1900:-
1991 Conti Boca rött 1900:-
1994 Conti Boca rött 1900:-
GIACOMO & GIOVANNI CONTERNO:
2017 Barolo Francia rött 4500:-
2020 Barbera d´Alba Vigna Francia rött 1700:-
CASCINA DELLA ROSE:
2021 Mun Cru vitt 1000:-
CAPPELANO:
2019 Barbera Gabutti rött 2500:-
2019 Barolo Pie Rupestris rött 3500:-
GIUSEPPE RINALDI:
Nv Namaste rött 1450:-
BARTOLO MASCARELLO:
2022 Langhe Nebbiolo rött 2800:-
OLEK BONDONIO:
2020 Barbaressco Roncagliette rött 1500:-
TENUTA MIGLIAVACCA:
2022 Barbera del Monferrato Superiore rött 900:-
TRAVERSA:
2019 Barbaresco Starderi rött 1200:-
GIOVANNI CANONICA:
2020 Barolo Grinzane Cavour rött 2800:-
2020 Barolo Paiagallo rött 2800:-
CANTINE GARRONE:
2023 La Gera vitt 950:-
2023 Munaloss Rosso rött 745:-
2022 Ca di Mate rött 1000:-
ROVELLOTTI:
2017 Ghemme Chioso dei Pomi MGN rött 2300:-
2019 Ghemme Chioso dei Pomi rött 1050:-
TOSCANA
LE POTAZZINE:
2018 Brunello di Montalcino MGN rött 4700:-
LE BONCIE:
2020 Trame rött 1250:-
SICILIEN
FRANK CORNELISSEN:
2019 Munjebel Bianco vitt 1160:-
2016 Munjebel Rosso MGN rött 2390:-
2022 Munjebel Rosso rött 900:-
2020 Magma rött 4500:-
PANTELLERIA
SERRAGGHIA:
2020 Serragghia Bianco orange 1700:-
2021 Serragghia Bianco orange 1700:-
2021 Serragghia Rosso rött 2500:-
SPANIEN
PENEDÉS
ELS JELEPINS
2017 Vi Negre rött 1400:-
2020 Rusk rött 1080:-
RIBERA SACRA
ENVINATE
2021 Lousas seaoane rött 1200:-
JEREZ
RAMIRO IBANEZ
2023 UBE EL REVENTON vitt 950:-
ÖSTERRIKE
WEINGUT WERLITSCH
2017 Ex vero II S vitt 890:-
2021 Vom Opok vitt 890:-
USA
HIYU:
2022 Smockshop Band vitt 1300:-
NV Tzum Atavus VI orange 1550:-
NV Moonhill Farm III Solera orange 1700:-
2017 Halo Perennial rött 2800:-
2019 Tzum Atavus rött 1700:-
2022 Solais rött 1800:-
2022 Lorelei rött 2000:-
ARNOT-ROBERTS:
2022 Sandford & Benedict Vineyard vitt 1900:-
2022 California Rosé 990:-
2022 California Syrah rött 1500:-
ÂMEVIVE:
2022 Ravie rött 990:-
PHELAN FARM:
2022 Bassi syrah rött 1100:-
BROC CELLERS:
2022 Grenache Gris rosé 900:-
2022 Trousseau Zin rött 1100:-
2022 Amore Rosso rött 900:-
SCAR OF THE SEA & LADY OF THE
SUNSHINE:
2021 Scar of the sea Vino de Los Ranchos vitt 990:-
2021 Scar of the sea Bassi vitt 1100:-
2022 Lady of the sunshine Chevey vitt 990:-
SYDAFRIKA
TESTALONGA:
2020 Mangaliza vitt 890:-
2022 Mangaliza vitt 890:-
2022 Sweet cheeks vitt 890:-
2022 Lords of dog Dogtown vitt 890:-
2022 Skin orange 890:-
Gin&Tonic
Solsken - svart te, citron
Citrus
Malfy lemon - citron. lakrits
Solsken - svart te, citron
Thomas Dakin - apelsinzest
Malfy gin rosa - grapefrukt, sichauanpeppar
Roku gin - timutpepppar, apelsinchips
Thomas Dakin - apelsinzest
Drumshanbo gunpowder Irish gin - ananaschips
Mermaid zest gin - yuzu, grapfrukt
Stockholms bränneri oak gin - körsbär, apelsin
Kryddigt
Gotlands ginfabrik dry gin - alger
Stockholms bränneri oak gin - körsbär, apelsin
Bouvier saffron gin - naturel
Malfy con Arancia - angostura
Taggiasco olive dry gin - oliv
Bouvier saffron gin - naturel
White velvet - ingefära
Gin mare - rosmarin, timjan
Hernö - koriander, korianderfrön
White velvet - ingefära
Västerås Destilleri gurkgin - sellerisalt
June pear & cardamon - naturel
Fruktig
June wild peach & summer fruit - naturel
June pear & cardamon - naturel
Norrbotten fusion - havtorn
Gotlands ginfabrik Pink gin - grapefruktschips
Skånska ginfabriken gin äpple - äppelchips, kanel
Norrbotten fusion - havtorn
Ramsbury hallon & honung - hallon, citron